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当前Z世代、新中产等已成为消费者主流人群。品质消费、感官消费、情绪消费、符号消费等新特征正重新界说消费行业。我国消费市场已经从简朴的追求数目、规模转为追求高质量与高品质阶段。作为消费领域最稳健、增进速率最快的板块——食物饮料，正迎来新型蓝海，释放新活力。同时，新锐品牌的快速进入也正”蚕食”传统产业公司的市场份额。产业公司若何应对“损坏性”创新，在“新食代”缔造第二曲线？

4月22日，由连界创新（股票代码：839190）提议并主理的2021IN³新消费行业峰会食物饮料专场在北京连界创新飞地乐成举行。大会以“新食代“为主题，围绕企业创新战略、行业新业态、产业转型升级、投融资趋势等热门话题深度剖析食物饮料传统产业公司转型中的重点难题，搭建产业端与创新端对话、相同、互助和生长平台，推动食物饮料领域高质量生长。

连界董事长、创新战略学者、产业生态投资人王玥，云南宏斌绿色食物团体董事长任洪冰，懒熊暖锅首创人高飞，ffit8首创人张灼烁，星陀资源治理首创合资人刘泽辉，翊翎资源董事长王斌， FoodPlus团结首创人兼CEO海枫，42章经首创人曲凯，昕先资源投资总监刘源，宽窄创投首创合资人潘金菊，连界创新合资人兼COO黄子芮等嘉宾出席集会并揭晓精彩演讲。来自食物饮料领域的大企业创新部门认真人、新锐品牌首创人、投资机构投资人、行业协会代表、媒体等100余人加入介入集会。

连界创新合资人兼COO黄子芮在开场致辞中示意，连界创新（839190）与连界启辰资源都聚焦做一件事，辅助产业客户做产业创新，我们希望链接更多产业家、创新企业、资源方，同谋共创。

新战略：创战略之消费行业洞察

在资源巨幅涌入与产业结构加速变化的多重变量袭击下，中国企业的生命周期在急剧短缩，若何二次增进成为摆在所有企业家眼前的要害命题。在竞争猛烈的新消费领域，企业若何清晰认知所处生命周期并制订创新增进战略?连界董事长、创新战略学者、产业生态投资人王玥在现场首度公然创战略之消费行业洞察。他示意，通过产业生态位、资源位、人才位，三位一体的战略增进方式论，辅助消费产业客户提升战略势能。通过资源浇灌，越来越多的新生代创业者登上舞台，我们正在成为天下级消费品牌降生的沃土，这是整个国家的势能。

新业态：新锐品牌崛起

近年食物饮料板块一些新锐品牌迅速崛起，只用 2-3年的时间就完成了传统企业近 20-30 年的积累。连界创新连续关注新锐品牌动态并剖析其崛起缘故原由，试图为食物饮料新业态的培育提供方式论支持。懒熊暖锅与ffit8作为2020年海内食物饮料领域新锐代表，在现场分享他们的创新方式论。

懒熊暖锅便利CEO高飞揭晓了题为《提高心性 拓展谋划》的主题演讲，他以为，懒人经济的到来，餐饮零售化必是一个趋势。创业者在提高市场占有率的同时，优化供应链，确立数字化系统，不停追求食物平安上的突破，是打造餐饮品牌的要害。

ffit8首创人张灼烁在现场分享ffit8成为品类第一的窍门，他提出，ffit8的定位是一家卵白质公司，致力于提供便捷、好吃、弥补优质卵白的营养解决方案，在保持高品质的同时，正打造潮水康健品牌。

在名为《新消费与新产业观》的主题分享中，翊翎资源董事长王斌分享了他对食物饮料新业态的思索。他示意，食物饮料品牌想给消费者带来优质供应，那就必须得把研发、供应链甚至焦点质料做重。企业在产能上有绝对优势时，要么继续往前创新，要么就拿着溢生产能去做好品牌和流量，才气实现耐久增进。

新毗邻：赋能传统与新锐品牌

新消费品牌的崛起，背后是消费人群的更迭。任何品牌，只有快速适适时代转变和消费人群的更迭，才气“以稳固应万变”。拥有雄厚产业靠山的经典老牌需转型成为年轻人口中”会玩“的代表，才气基业长青。在名为《“前浪“与“后浪”的增进焦虑》的圆桌对话中，创新企业与产业公司同台共话了食物饮料领域的创新增进与产业转型升级。懒熊暖锅首创人高飞以为，产物的深度要花时间和下功夫，没有深度和个性的品牌，耐久增进一定会遭遇瓶颈。ffit8首创人张灼烁指出，从爆品酿制品类，是对组织能力的挑战。做苏醒的创业者，能用好资源的气力是异常忧伤的。云南宏斌绿色食物团体董事长坦言，食物饮料企业的生长，从全产业链来看，控源头是焦点。FoodPlus团结首创人兼CEO海枫示意，在推动产业升级的历程中，当资源热度不再时，需要认真思索该若何应对。

新预见：用终局头脑展望未来

创投圈一线新媒体“42章经”的首创人曲凯带来主题演讲《新消费新品牌的几点思索》。他从行业考察者的角度，剖析中国食物饮料品牌生长潜力。他指出，品牌是尺度统一的信托感，是能够占领用户心智、成为品类的代名词。

资源是消费行业快速生长的主要助推气力。星陀资源治理首创合资人刘泽辉用终局头脑展望未来消费投趋势，他示意：今天对于消费者来讲，不仅仅是要吃饱，是既要、想要、还要。新消费品牌的厚实，焦点驱动在于消费群体的转变和分层。

新势力：TOP3创新项目登台路演百家产业公司需求对接

历时1个月，500 海内创新项目层层筛选，TOP3登上舞台举行项目展示。此次上岸舞台举行展示的TOP3创新项目划分为：槑玩槑了、最喜杏皮茶、左一煎饼。

由产业公司、资源、连界创新组成的八大评委团为路演项目指点迷津。同时，百家产业公司与创新企业在现场对接需求，链接互助。

2021IN³新消费行业峰会食物饮料专场圆满落幕，终点即起点，食物饮料领域的生长离不开拥有雄厚产业靠山的传统产业公司与创新企业的配合推动，连界创新致力于为两者搭建有用互助平台。