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3月19日新闻，据36氪报道，王家渡食物已完成近亿元A轮融资，本轮由复星星元领投、番茄资源跟投。本轮融资主要用于餐饮及零售市场开拓。

王家渡食物是一家从事川味食物研发、生产和销售的川味食物企业，前身为眉州东坡旗下中央厨屋子公司，主打川味预制菜，现已推出王家渡低温午餐肉肠、低温川味香肠等爆款预制菜，以及东坡扣肉、笋子烧牛肉、一品东坡肉、毛血旺等眉州东坡川味正餐菜品，此外还提供川味调味料、复合调味酱等产物。

据领会，王家渡食物定位于“餐企的中央厨房，家庭的巧手秒厨”，将依托眉州东坡团体千名厨师资源，致力于为中餐企业和家庭提供利便加工、品质康健的就餐解决方案，现在已与巴奴毛肚暖锅、乐凯撒、比格披萨、真功夫、和府捞面、康师傅、潮界等着名餐饮企业杀青互助。

王家渡食物的预制菜零售化营业也已形成一定规模。现在王家渡食物已进入天猫、京东、拼多多、逐日优鲜、抖音等主流电商渠道，线下同时进入沃尔玛、伊藤洋华堂、物美、家乐福、永辉、沃尔玛、大润发、全家、罗森、7-11等数千家零售商超、便利店。现在王家渡食物零售营业已经颇具规模，餐饮及零售营业对整体销售额孝顺划分到达6：4。

据悉，2021年王家渡食物设计加速渠道结构，产物周全笼罩天下4大战区，6个战略都会，13个焦点都会和18个重点都会。

复星星元CEO石振毅示意：预制菜在日本生长异常成熟，在海内尚处于生长起步阶段，是万亿级其余蓝海大市场，随着新一代消费者占有消费主流话语权，康健、鲜味、便捷多种诉求融合在一起，给有品质的品牌带来时机。王家渡是眉州东坡旗下菜品食物化、利便化的先锋，依托眉州东坡团体厚实的餐饮履历及食客数据，打造出了系列的康健鲜味预制菜产物。我们看好预制菜赛道，看好王家渡作为先行者的优势，期待王家渡发展为预制菜领域的向导者。

番茄资源首创人卿永示意， 许多人对食物工业有许多私见：尺度化、添加剂、防腐剂、难吃等标签，但王家渡工厂所有制作均实现了工业化生产，且所有预制食物、佐餐酱有高还原度、口味极佳，午餐肉使用了米其林大厨钟爱的低温慢煮与冷藏配送工艺，锁水锁鲜零有害添加，开创了低温午餐肉肠的赛道。王家渡的食物工业化和尺度化水平，代表了餐饮新产物主义精神。