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库迪咖啡在上海的首店，选址上海长宁区的凌空SOHO。

凌空SOHO的园区内有超20家咖啡店，包罗星巴克、Manner、瑞幸咖啡、M Stand等品牌，为了利便差异楼宇的办公人群，星巴克、瑞幸甚至开了多家店。在这里就可见上海咖啡竞争之猛烈。

库迪咖啡的门店就选在星巴克和瑞幸咖啡中央。作为最年轻的咖啡品牌，他们绝不掩饰对瑞幸、星巴克等友商的竞争野心。

低价咖啡券、频仍营销、大型赞助，库迪用和瑞幸一样的套路在市场上拿到不少的流量。他们不在乎外界怎么评价，他们只想着名。“有话题是好事”，库迪咖啡的拓展总监告诉Tech星球。

库迪咖啡上线4个月时间，至少收获了一批追随他的加盟商。但重新回到咖啡老本行的陆正耀，能否率领他们再次复制瑞幸缔造事业？现在下结论还太早。

01、库迪咖啡复制瑞幸

库迪咖啡身上险些全是瑞幸的影子。

在库迪咖啡刚开首店后，便拿下了阿根廷国家足球队中国区赞助商。库迪咖啡成为那时赞助商中，*一个确立不到一年的新品牌。

在库迪咖啡官网，首页依然是足球明星梅西。每家线下门店的装修围挡也还印着阿根廷球队的照片。张继科、柳岩、黄圣依，每周都市有位明星加入库迪咖啡的行列。

更少不了的是熟悉的价钱战。

每位新客户都能获得库迪9.9的任饮券。纵然是原价，库迪咖啡的价钱也都维持在11-14元之间，这也是瑞幸咖啡的券后价钱。

近期，库迪咖啡推出“百城千店咖啡狂欢节”，把价钱拉低到8.8元。从2月6日到3月31日，在抖音上可以购置8.8元的兑换券，在线下任一门店兑换随便产物。

低价咖啡券、频仍营销、大型赞助，库迪咖啡靠着与瑞幸昔时相同的营销方式给自己制造话题和热度。“瑞幸咖啡”甚至成为库迪咖啡现在主推的话题点。无论在加盟商照样消费者眼前，库迪咖啡都在行使原瑞幸团队的靠山。

库迪咖啡在招商PPT里写道，“库迪咖啡是由瑞幸咖啡首创人，前CEO钱治亚率原焦点团队倾力打造”，招商团队在和加盟商们先容营业时，也会多次提及团队靠山，用瑞幸咖啡来证实他们的专业性。

面临消费者，库迪咖啡也绝不避忌，自动与瑞幸咖啡关联。

“瑞幸首创人照样你会，搞了个库迪咖啡 8.8 元全场任选” 、“瑞幸前老板开的库迪咖啡，只要八块八。”

在抖音上，这些在推广库迪咖啡抵价券的视频，也在强调库迪咖啡与瑞幸的关系。甚至有些推广视频会放出“瑞幸咖啡旗下品牌”等混淆视听的看法。

在库迪咖啡的线下门店，员工也会自动提及瑞幸咖啡。“瑞幸咖啡就是我们老板做起来的”、“我们的供应商和瑞幸差不多”。

无论是争议照样好奇，对这个确立不到一年的新品牌来说都是流量加持。库迪咖啡不怕负面，怕得是没有讨论和存在感。库迪咖啡的招商司理也坦言，“现在就是在蹭瑞幸的流量。”

“瑞幸咖啡原焦点团队”这一营销点，在加盟商身上简直是奏效的。在一个新茶饮加盟讨论群里，库迪咖啡却成为群内讨论最多的品牌。天天都市有人发出疑问，“库迪可以冲了吗？”

多位库迪咖啡的加盟商都向Tech星球示意，选择库迪的缘故原由之一是看中他们的团队。有正在选址的加盟商就说道，之前错过了瑞幸，不想再错过库迪。

靠着团队靠山，库迪咖啡在加盟商心里多拿下一分。

02、贴钱陪跑的加盟商

瑞幸和库迪*的差异，就在于瑞幸前期接纳直营的模式，而库迪是联营。

除了装修、装备、质料等用度，库迪咖啡不收取加盟商牢靠用度。后续凭证每月毛利来分成。

而在详细的运营上，库迪接纳直管模式。门店店长由库迪培育、派驻，而且员工及店长薪酬都由库迪统一制订。加盟商们不介入运营决议，更多是监视。

“这种模式是为了减轻加盟商肩负”，招商司理注释道，“除了前期投入和支付员工人为，加盟库迪可以不用管任何事。”

但加盟商们也清晰，接纳联营模式，也是由于库迪咖啡没资金实力走直营，自己开店。

“库迪的直管模式，就是总部在统一治理，只不外出资人是我们加盟商”，加盟商向Tech星球坦言，“瑞幸前期是烧投资人的钱，库迪就是在烧加盟商的钱。”

8.8元的团购流动，库迪咖啡没有给加盟商分外的津贴。但针对2023年3月31日前完成正式协议签约的门店，库迪咖啡会针对差异店型给予10万或5万不等的分成减免优惠。

但对于不到10元的客单价，加盟商们想要盈利险些不能能。招商司理也坦言，“需要准备至少10万元的流动资金，前期一定是不赚钱的。”

在社交平台上，名为“餐饮阿光”的库迪加盟商就透露，自己开店一个月已经亏了近一万。

今年1月，阿光的门店落地时，库迪在天下只有100多家门店。从选址到装修再到开业地推，阿光都亲力亲为。几十平的门店，阿光前前后后共投资了三十多万。

在大促下，阿光门店的客单价只能到达9-10元，天天卖出的咖啡在300杯左右。*个月的毛利率在20-30%左右。而阿光每个月光人工成本就到达1.8万，房租成本在7500元。

阿光门店的销量在重庆当地算中等。只管首月就亏损，但阿光对库迪照样很有信心，“生意是还不错的，现在开业，客单价低没设施。”

相比客单价，阿光很庆幸的是店内复购率能到达50%。低价拉新照样能换往返头客。只要之后把客单价提升，门店照样有希望实现盈利。

库迪总部给过加盟商们今年的设计：4-6月，客单价到达10-12元，年底客单价提升至15元。“库迪照样很有履历的，一步一步来，先培育习惯”，阿光信托库迪团队的设计。

现在，库迪咖啡门店险些都是非盈利状态。有省会都会的加盟商也告诉Tech星球，他的门店在当地销量排第二，现在也是委屈不亏损。“现在抖音的价钱太低了，我们咬着牙把这次流动挺已往。”

和阿光一样，看到转头客是他坚持下去的缘故原由。“现在抖音引流，著名气照样好的，就等流动竣事再看数据显示了”，加盟商告诉Tech星球。

加盟商们很清晰，他们需要砸资金陪跑。

03、若何走出低价烧钱？

库迪咖啡的“百城千店咖啡狂欢节”流动，也在透露给市场，他们的门店现在已经破千。四个月时间，门店破千，库迪咖啡想给偕行们极大的压力。

蜜雪冰城旗下咖啡品牌幸运咖2022年一整年的开店数目在1521家。上海起身的挪瓦咖啡去年开店631家。而瑞幸咖啡昔时用了8个月时间才突破1000家门店。

不外，“百城千店咖啡狂欢节”更像是库迪咖啡放出的烟雾弹。在第三方数据平台窄门餐眼上，住手3月3日，库迪咖啡门店数目为472家。

库迪咖啡选址市场部的员工告诉Tech星球，现在开业的门店靠近600家。有近1300家门店已经签约，正在装修中。库迪的加盟商也告诉Tech星球，现在天下开业的门店远没到千家。

而据不完全统计，凭证库迪咖啡官方小程序上更新的门店，住手3月3日，包罗开业和即将开业的门店总数目在1000家左右。

库迪的门店更多是集中在春节后落地。在库迪咖啡的预估里，今年3月尾应该能开出1000家门店。现在年破三千家门店的目的，库迪咖啡的招商职员以为很容易就能完成。“2月份最后一周天下有102家门店开业，现在每周在以超50家的速率扩”，招商司理告诉Tech星球。

作为一个新品牌，库迪咖啡现在的拓店速率也算不错。但相比拓店，库迪咖啡现在更需要思量的是若何稳固门店运营质量，以及承接住这次“百城千店咖啡狂欢节”所带来的流量。

“百城千店咖啡狂欢节”是库迪咖啡现在投入*、期望也*的营销流动。招商司理告诉Tech星球，住手3月2日，抖音8.8元的团购券已经卖出340万份。以600家门店盘算，不到一个月时间里，给每家门店带来约5666个新用户。

抖音能拉新但门店需要用服务、产物以及运营来提高复购率，才气走出低价烧钱的阶段。

有加盟商告诉Tech星球，现在流量增多，库迪咖啡就展现出在供应链上的短板。春节后，门店补货的周期显著加长。“咖啡豆供应足够，但吸管、热狗这些总是会缺货，补货需要良久。”

现实上，在今年3月前，加盟商可以自己选择公司直管模式或自行治理模式。阿光即是自管模式，自行决议店长及员工的薪资系统以及职员，深度介入门店的详细运营。

试验一段时间后，部门门店的谋划状态并不理想。“之前让加盟商自己治理，治理得很乱，为了保持运营质量，公司就作废了，所有由公司治理”，招商司理告诉Tech星球。

库迪一直在挖掘有咖啡行业履历的治理职员。在上海的门店里，部门员工即是曾在瑞幸咖啡门店事情过。这些瑞幸咖啡“老员工”能更快上手。

但这对于库迪来说，门店所有直管近乎是直营模式，需要在职员上投入更多，未来将有更大的职员压力。

拓展门店、营销出圈，这些库迪都轻车熟路，但供应链、运营治理，这些才真正磨练着库迪的团队。

从一最先，库迪咖啡的野心即是天下市场。现在的门店漫衍在各大差异都会中。瑞幸问世时，公然对标的是星巴克，而库迪问世，直接对标的是瑞幸咖啡。库迪咖啡的员工也坦言，“其他加盟品牌，都对我们组成不了威胁。我们的目的就是瑞幸。”

但让瑞幸咖啡挽回市场的是爆品生椰拿铁，不外，现在让库迪咖啡能真正出圈的产物还未泛起。